Les fromages de Suisse (15)

	Tête de moine AOC - Produits du terroir du Jura Bernois St-Imier,Lait crus frais des montagnes,3 à 4 mois,Couleur ivoire à jaune clair,Pâte mi-dure, fine et onctueuse,700 à 900 grammes,Pur et aromatique,Toute l'année,La tête de moine ne doit pas être coupée mais raclée avec un reacloir afin de faire de fines rosettes.,Au réfrigérateur,60 jours,Produit AOC,1 à 8 mm,51 http://www.terroir-jurabernois.ch/
	Tête de Moine AOC - Spécialité du Canton du Jura Fromages à pâte mi-dure,au Moyen-Age, dans le village de Bellelay, on pense qu'il y avait un fromage par tête de moine,au minimum 90 jours,Lait de vache et présure,PER,disponible prochainement,lavée, couleur orange,fine et onctueuse,700 à 900 g; meule cylindrique, diamètre 10-15 cm; le fromage est proposé sous forme de meule entière ou de demi-meule emballée sous film transparent ou aluminium. Des rosettes de Tête de Moine préemballées sont également disponibles en barquettes.,arôme pur et aromatique, plus avancé avec l'âge,arôme pur et aromatique, plus avancé avec l'âge,dès 3 mois,toute l'année,la Tête de Moine ne doit pas être coupée mais raclée directement après sa sortie du réfrigérateur en de fines rosettes. Elle convient bien comme fromage de dessert. De par l'aspect esthétique des rosettes, la Tête de Moine est également très indiquée sur un plateau d'apéritifs.,au réfrigérateur,1 mois au frais; la demi meule: 1 semaine,La Tête de Moine subit un affinage artisanal dans de vieilles caves. L'origine du nom nous vient du Moyen-Age, dans le village de Bellelay, on pense qu'il y avait un fromage par http://www.terroir-jura.ch/
	Fromages de Suisse - Passionnément Suisses Savourez les fromages de Suisse à l’apéritif, en entrée, en plat et sur un plateau. Découvrez les recettes, la fabrication traditionnelle et où acheter Emmentaler AOC suisse, Gruyère AOC, Appenzeller, Sbrinz, Tête de Moine AOC, Raclette, Fromage des Grisons, Tilsiter, Vacherin Fribourgeois AOC, Vacherin Mont-d'Or AOC, Tomme Vaudoise et Etivaz AOC http://www.fromagedesuisse.com/
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	Jura bernois Tourisme > Les saveurs > La Tête de Moine Qui ne connaît, pour en avoir goûté une fois au moins, ce délicieux fromage à pâte onctueuse ? Aujourd'hui encore, et depuis plus de 8 siècles, la Tête de Moine est fabriquée dans neuf fromageries du Jura bernois et du Jura selon des procédés traditionnels. Les origines de la Tête de Moine ainsi que les secrets de sa fabrication sont à découvrir sur le site www.tetedemoine.ch. http://www.jurabernois.ch/
	La Suisse sur un plateau Savourez les fromages de Suisse à l’apéritif, en entrée, en plat et sur un plateau. Découvrez les recettes, la fabrication traditionnelle et où acheter Emmentaler AOC suisse, Gruyère AOC, Appenzeller, Sbrinz, Tête de Moine AOC, Raclette, Fromage des Grisons, Tilsiter, Vacherin Fribourgeois AOC, Vacherin Mont-d'Or AOC, Tomme Vaudoise et Etivaz AOC http://www.lasuissesurunplateau.com/
	Le fromage valaisan, c’est lui So eigen wie die Walliser sind, so eigen ist auch ihr Käse, echt, authentisch und unvergleichbar. http://www.raclette-du-valais.ch/
	RoseBlanche® - le fromage de chèvre à racler RoseBlanche® - le fromage de chèvre à racler http://www.roseblanche.ch/
	Site Officiel De La Commune Mixte De Chatelat Chatelat, châtelat, commune, moron, fornet-dessous, jura bernois, berne, suisse, conseil communal, assemblée communale, administration, armoiries, fontaine, home, amstutz, loosli, juillerat, bernard, tête-de-moine, lerch, jura bernois tourisme, secrétariat communal,office AVS, caisse de compensation, news, hôtel du sapin, restaurant http://www.chatelat.ch/
	Spielhofer Josef Fromagerie Spielhofer Josef Fromagerie http://tete-de-moine.pagesjaunes.ch/

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